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Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier (1846-1935), chef visionnaire qui a...
Un lycée avant-gardiste met en lumière les oubliés de l'ombre qui dérangent, anormaux, handicapés, âgés, fragiles, différents, qu'on dit...
Livre somme, roman d'un peuple, œuvre repère universelle, ce monument de la littérature de quelque 1 500 pages, incontournable dans les programmes...
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